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　　春節(jié)期間，貴州臘味制品以其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)良的品質(zhì)，通過線上線下多種渠道走向全國，為千家萬戶的團(tuán)圓飯桌增添了一抹濃郁的“貴州味道”。

　　

　　走進(jìn)貴州五福坊食品（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱五福坊集團(tuán)）生產(chǎn)車間，濃郁的臘香撲鼻而來，一排排臘肉、香腸整齊懸掛，工廠內(nèi)外呈現(xiàn)出一派繁忙而喜慶的景象，工人們手法嫻熟地加工著各種臘味產(chǎn)品；臘味包裝車間內(nèi)，大家有條不紊地依次對產(chǎn)品進(jìn)行修剪、挑選、包裝、打箱等一系列工序。

　　

　　“黔五福一直深受大家喜愛，香腸、臘肉等臘味制品也是廣大消費(fèi)者購買年貨的首選之一，我們從2024年10月就開足馬力，招聘季節(jié)工人擴(kuò)大生產(chǎn)，供應(yīng)每天10至15噸的臘味制品生產(chǎn)量，以保障廣大消費(fèi)者的購買需求?！蔽甯７患瘓F(tuán)生產(chǎn)事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)羁赂嬖V記者。

　　

　　在烏當(dāng)區(qū)黔五?？偛科炫灥?，貨架上臘肉香腸、小食零嘴、廣味香腸、小米鲊等產(chǎn)品琳瑯滿目，令人目不暇接。消費(fèi)者在店內(nèi)挑選著心儀的年貨，現(xiàn)場熱鬧非凡，洋溢著濃厚的喜慶氛圍。

　　

　　“每年過年都要買一些貴州臘肉，味道特別好，家里人都愛吃。”正在挑選臘肉的市民李女士說。

　　

　　“春節(jié)期間，黔五福迎來最旺的年貨季，各個(gè)銷售門店人來人往，絡(luò)繹不絕，場面十分火熱?！蔽甯７患瘓F(tuán)品牌營銷管理中心總監(jiān)魏海告訴記者，香腸、臘肉、小米鲊和風(fēng)肉等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛，成為年貨市場上的明星產(chǎn)品。此外，為滿足消費(fèi)者多樣化的需求，黔五福特別推出春節(jié)年禮禮盒，同樣銷售火爆，供不應(yīng)求。預(yù)計(jì)整個(gè)春節(jié)期間，黔五福銷售額將達(dá)到約7000萬元。

　　

　　電商平臺的興起，讓貴州臘味逐漸走向全國市場，許多消費(fèi)者在選購年貨時(shí)，都將貴州臘味作為必選品之一。隨著五福坊集團(tuán)電商直播間下單不斷，黔五福的一款款臘貨通過稱重、打包、裝車，貴州人的“年味”就這樣跨越千山萬水，飄向全國各地。

　　

　　近年來，貴州大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，不斷提升臘味制品的品質(zhì)和品牌影響力。除了傳統(tǒng)的臘肉、香腸，貴州臘味制品還不斷創(chuàng)新，推出臘排骨、臘豬腳、臘魚等品種，滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　

　　如今，貴州臘味制品已遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等大城市，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者年貨清單上的“?？汀?。

貴州日報(bào)天眼新聞記者/陳香琳

編輯/王遠(yuǎn)柏

二審/郎艷林

三審/梁健