百里杜鵑農(nóng)家樂老板：秋冬康養(yǎng)游讓我們?nèi)兆釉竭^越紅火

作者：汪瑞梁
來源：當(dāng)代先鋒網(wǎng)
發(fā)布時間：2025-11-02 20:44:32

11月1日傍晚，百里杜鵑管理區(qū)鵬程街道橋頭社區(qū)秋雨蒙蒙，“小橋流水人家”農(nóng)家樂燈火通明。兩輛旅游大巴剛停穩(wěn)，70多名來自四川、香港的游客便涌進小院，不一樣的口音組成的歡聲笑語驅(qū)散了深秋寒意。

游客前往“小橋流水人家”聚餐。

“快把圓桌再擺兩桌，土雞多燉兩口鍋，客人都等不及啦！”老板趙煥俊招呼客人進屋后，一邊叮囑后廚加菜，一邊大步走進廚房揮刀切菜，額頭上慢慢滲出汗來，“本來以為是淡季，還擔(dān)心陰雨天沒人來，沒想到連續(xù)四天都是滿客！”

趙煥俊的農(nóng)家樂不算大，卻收拾得干凈雅致。院子里的假山流水潺潺，石板路旁花草芬芳。木桌木椅搭配墻角的綠植，透著濃濃的鄉(xiāng)土氣息。游客們圍坐桌邊，剛端上桌的豆花雞香氣四溢。嫩白的豆花吸飽了湯汁，配上本地散養(yǎng)的清燉土雞，鮮醇口感讓不少游客豎起大拇指。

游客前往“小橋流水人家”聚餐。

“在香港很少吃到這么地道的農(nóng)家菜，豆花滑嫩，雞肉入味，太驚喜了！”香港游客陳女士操著粵語搭配普通話，品嘗了幾口菜肴便舉著手機記錄美食。她這次特意和朋友來百里杜鵑體驗秋冬康養(yǎng)，除了品嘗農(nóng)家菜，還計劃去泡溫泉、住民宿，感受山林秋意。

來自瀘州的回頭客李先生則是一口地道的四川話：“我去年秋天來泡溫泉，雨天逛景區(qū)更有意境，晚上吃頓熱乎的農(nóng)家菜，住著舒服又解壓?！彼硎?，百里杜鵑空氣清新、氣候宜人，加上淳樸的民風(fēng)和各種鄉(xiāng)村美食，令人流連忘返。

百里杜鵑花舍鍶鋰溫泉度假區(qū)

趙煥俊坦言，放在幾年前，秋冬季節(jié)的農(nóng)家樂基本“門可羅雀”。“那時候大家只知道百里杜鵑春天賞花、夏天避暑，一到秋冬就沒人來了?！?/p>

改變始于百里杜鵑對旅游產(chǎn)業(yè)的全面升級。近年來當(dāng)?shù)靥觥翱炕ǔ曰ā钡膯我荒Ｊ剑罡苁盥糜魏颓锒蓍e康養(yǎng)市場，打造溫泉度假區(qū)、康養(yǎng)健身步道、體旅融合賽事點、宜居宜游和美鄉(xiāng)村等多元業(yè)態(tài)，讓“淡季”不再淡。

百里杜鵑彝山湖秋色

趙煥俊的農(nóng)家樂也跟著“升級”，推出了藥膳燉雞、豆花魚、野菜拼盤等康養(yǎng)菜品，食材全是自家種植或本地農(nóng)家采購的綠色農(nóng)產(chǎn)品。“現(xiàn)在客人不僅來吃農(nóng)家菜，還會住下來體驗慢生活，有的客人會待上三四天，逛逛周邊的步道、泡泡溫泉。”趙煥俊說，盡管半個月來陰雨連綿，但橋頭社區(qū)接到的省外旅行團不曾間斷，最多一天接待了近百客人。

晚飯后夜幕漸深，農(nóng)家小院依舊熱鬧。廚房里，師傅們忙著洗刷餐具；假山下，游客們圍著篝火聊天，訴說著對百里杜鵑的喜愛。趙煥俊望著滿院賓客感慨道：“以前靠天吃飯，現(xiàn)在靠好政策、好業(yè)態(tài)，秋冬康養(yǎng)游讓我們的日子越來越紅火！”

百里杜鵑橋頭社區(qū)白族團圓節(jié)活動吸引了不少游客觀看

如今的百里杜鵑，春有花海爛漫，夏有清涼避暑，秋有層林盡染，冬有溫泉康養(yǎng)。像“小橋流水人家”這樣的農(nóng)家樂，在橋頭社區(qū)就有10多家，秋冬季節(jié)游客依舊絡(luò)繹不絕。隨著休閑旅居、生態(tài)康養(yǎng)等業(yè)態(tài)不斷豐富，百里杜鵑正以多元魅力吸引著八方游客，旅游產(chǎn)業(yè)化邁出鏗鏘步伐。不僅讓鄉(xiāng)村振興更有底氣，也讓“四季皆可游”的發(fā)展夢想變?yōu)楝F(xiàn)實。

貴州日報天眼新聞記者汪瑞梁

編輯閔建華

二審李文勇

三審李中迪