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　　大年初一早上8點(diǎn)左右，在貴州南方乳業(yè)股份有限公司（以下簡稱“南方乳業(yè)”）的生產(chǎn)廠，一輛滿載原料奶的直通車駛?cè)霃S區(qū)，生產(chǎn)廠廠長魯?shù)俏粠嫌浭卤居涗浿?dāng)天運(yùn)輸情況。

運(yùn)輸車輛進(jìn)廠

　　這是當(dāng)天送進(jìn)的第一輛貨車，在確認(rèn)原料奶已進(jìn)廠的時(shí)間里，魯?shù)俏贿€要對(duì)監(jiān)控室、生產(chǎn)線、檢驗(yàn)室等進(jìn)行檢查，確保過年期間生產(chǎn)正常運(yùn)作。

　　“今天總共要發(fā)出500噸鮮牛乳，我們的清鎮(zhèn)石關(guān)乳品廠與龍崗乳品加工廠在初一就已開工生產(chǎn)?！濒?shù)俏豢粗a(chǎn)任務(wù)表向記者介紹，為了保證市場(chǎng)供應(yīng)，兩所工廠已安排近300名員工協(xié)同生產(chǎn)，開啟兩班倒模式。

員工對(duì)生產(chǎn)線設(shè)備進(jìn)行調(diào)試

　　在預(yù)處理、灌裝車間內(nèi)，各條生產(chǎn)線正有序運(yùn)作，原料奶通過管道送到儲(chǔ)奶罐，罐內(nèi)設(shè)備將鮮奶的溫度瞬間降到2至6攝氏度進(jìn)行儲(chǔ)存，讓牛奶不與空氣接觸，確保產(chǎn)品新鮮。

中央控制室

　　“我們的生產(chǎn)車間雖然看起來很安靜，可管道內(nèi)正源源不斷輸送牛奶，從原奶檢驗(yàn)到生產(chǎn)線再到包裝線，已實(shí)現(xiàn)無菌自動(dòng)化生產(chǎn)，工作人員只需要在中央控制室點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)，就能完成各項(xiàng)操作?！濒?shù)俏唤榻B，幾臺(tái)電腦便可控制廠區(qū)上千余個(gè)閥門、百余個(gè)罐體，讓收奶到灌裝盡在掌握。

　　每天早上八點(diǎn)就有數(shù)輛鮮奶直通車進(jìn)廠，在白天的時(shí)間里廠區(qū)要將500噸原料奶進(jìn)行殺菌處理，產(chǎn)品出廠時(shí)還要做最后的檢驗(yàn)，這也讓質(zhì)檢室內(nèi)的技術(shù)員劉苑苑和同事忙碌不已。

　　“每天我們會(huì)對(duì)入廠的原料進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)收，為此定制了檢驗(yàn)計(jì)劃，保證每一滴牛奶的品質(zhì)，只有經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品才可出庫銷售?！眲⒃吩氛f。

　　如今，南方乳業(yè)每天向市場(chǎng)提供80支不同口味、不同包裝形式和不同包裝規(guī)格的乳制品，滿足不同消費(fèi)者的需求。

生產(chǎn)線運(yùn)輸包裝牛奶

　　同時(shí)，在全省建成40000余個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，向全省88個(gè)縣市開通了鮮奶日配車，滿足消費(fèi)者對(duì)鮮奶新鮮的需求，并逐步滲透到鄰近的湖南、四川、重慶、廣西、云南、廣東等周邊省份市場(chǎng)，還在各主流電子商務(wù)平臺(tái)建立“山花牛奶”網(wǎng)絡(luò)店鋪，城市社區(qū)開展送奶上戶服務(wù)，營銷渠道得到橫向、縱向拓展。

　　為了滿足市場(chǎng)需求，南方乳業(yè)早在大年初一就已開啟生產(chǎn)模式?！鞍滋煳覀儠?huì)對(duì)進(jìn)廠的原料奶進(jìn)行處理，到了晚上十點(diǎn)新鮮出爐的成品奶會(huì)進(jìn)入到包裝車間，員工們開始打包裝箱作業(yè)，又會(huì)是一番熱鬧的場(chǎng)景。”魯?shù)俏唤榻B，想要節(jié)假日生產(chǎn)不斷檔，與企業(yè)對(duì)員工的福利保障密不可分，針對(duì)在企業(yè)加班的員工，發(fā)放了年貨福利，還組織大家一起吃年夜飯，讓企業(yè)進(jìn)入生產(chǎn)得以快速進(jìn)行。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?nbsp; 張恒新

編輯  管云 鮑貝貝

二審  李?yuàn)?/strong>

三審  岳振